Как сделать операцию производства курицы гриль из куринной тушки?

1. Создать две карточки номенклатуры: тушка куриная и курица гриль
2. Открыть карточку "тушка куринная"- кнопка "перейти"-комплектующие- создать комплектацию
комплект - "тушка куринная"
комплектующие - "курица гриль"
количество, например 0,8. ( т.е. из 1 кг тушки получается 0,8 кг курицы гриль)
3. Создаем документ "Сборка (разборка) товара" с видом операции "Разборка".
В качестве комплекта указать тушка куринная и указать количество разбираемой продукции, напр. 1,680 кг
Далее нажать кнопку "заполнить комплектующими", программа автоматически посчитает сколько кг получится курицы гриль ( в нашем примере 1,344 кг). Если есть отклонение, то вы можете количество поменять вручную..
После проведения документа спишется 1,680 тушки куринной, а оприходуется 1,344 кг курицы гриль.
4. Для продажи необходимо установить цену на карточку "курица кгриль" и ее использовать при продаже.