ФК:Учет в общепите

Программный продукт на платформе 1С для комбинатов питания, пищеблоков санаториев и пансионатов, столовых государственных и коммерческих учреждений.
Заказать демонстрацию
Программный продукт "ФК:Учет в общепите" включен в реестр Российского ПО.
Номер записи сведений в реестр №233333

"ФК:Учет в общепите". Для кого

  • Пищеблоки пансионатов
  • Столовые с диетическим питанием
  • Комбинаты питания
  • Столовые школ и детских садов
  • Столовые предприятий и учреждений
  • Кафе и рестораны
Масштаб предприятий:
  • Один или много пищеблоков
  • Один или много продуктовых складов
  • Одно или много юр. лиц
Программа ФК:Учет в общепите цена
20 100 руб.
Основная поставка
Купить
от 1 116 руб./мес.
1 сеанс в облаке
Арендовать
Покажем
как работает программа
Заказать демонстрацию

Преимущества "ФК:Учет в общепите"

  • Простой и удобный интерфейс, хорошая документация (в том числе – видеоролики).
  • Не содержит лишнего – только то, что реально нужно сотрудникам общепита.
  • Легкий старт - доступны для загрузки более 10 000 рецептур блюд и полуфабрикатов.
  • Содержит все необходимое для организации производственного процесса.

Решение проблем учета питания

  • Только одна ТК на блюдо, - пересчет на разные порции программа делает самостоятельно.
  • Простая и удобная работа с разными упаковками одного продукта.
  • При составлении плана-меню:
    • Мгновенный расчет себестоимости блюд.
    • Контроль целевой стоимости питания.
    • Полная информация о наличии на складе продуктов и их возможных заменителей.
  • Возможность учета в разрезе видов финансирования.
Этот повар автоматизирует работу заведений общественного питания на базе 1С
Покажем как работает "ФК:Учет в общепите"
Заказать демонстрацию

Основные функции "ФК:Учет в общепите"

  • Ведение карточек блюд и полуфабрикатов, карточек разделки.
  • Расчет пищевой ценности.
  • Расчет себестоимости блюд, и цен их реализации.
  • Формирование типовых меню.
  • Планирование производства блюд и полуфабрикатов, учет фактического производства.
  • Планирование закупок продуктов.
  • Складской учет продуктов и блюд, их реализация потребителям.
  • Учет взаиморасчетов с поставщиками и покупателями.
  • Функционал для комбинатов питания.
  • Обмен данными с бухгалтерскими и фронт-офисными программами.

Собственный сборник рецептур

В нашем сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий собраны рецептуры из многочисленных источников с возможностью загрузки в программу учета в общепите

Нами был разработан электронный сборник рецептур, который насчитывает тысячи наименований и продолжает постоянно пополняться.

Специально для Вас мы создали возможность простой загрузки рецептур в программу "ФК:Учет в общепите", что экономит огромное количество времени, которое Вы можете потратить на действительно необходимые вещи.

Подробно расскажем о функционале программы "ФК:Учет в общепите"
Заказать демонстрацию

"ФК:Учет в общепите". Прайс-лист

У нас Вы можете купить программу для предприятий общественного питания. В таблице ниже представлена стоимость различных вариантов поставок программного продукта "ФК:Учет в общепите", дополнительных клиентских лицензий и услуг.

Обязательно учтите, что программный продукт "ФК:Учет в общепите" поставляется без платформы 1С. Если на Ваших рабочих местах уже установлена 1С (любая конфигурация), - для работы программы понадобятся лишь клиентские лицензии на программу. Если нет, потребуется приобрести лицензии на платформу 1С. Стоимость поддержки программы также существенно зависит от того, как у Вас сопровождаются имеющиеся программы 1С.

В любом случае лучше проконсультироваться с нашим менеджером.

Программа учета "ФК:Учет в общепите" Цена, руб.
ФК:Учет в общепите. Электронная поставка
Заказать
ФК:Учет в общепите. Электронная поставка на 3 р.м.
Заказать
ФК:Учет в общепите. Электронная поставка на 5 р.м.
Заказать
ФК:Учет в общепите, дополнительная лицензия на 1 рабочее место. Электронная поставка
Заказать
ФК:Учет в общепите, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест. Электронная поставка
Заказать
Поддержка "ФК:Учет в общепите" на 12 месяцев
Заказать
Платформа 1С и клиентские лицензии Цена, руб.
1С:Предприятие 8.3. Технологическая поставка
Заказать
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 1 рабочее место
Заказать
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест
Заказать
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест
Заказать

Поддержка платформы осуществляется на условиях фирмы "1С".

Поддержка и услуги Цена, руб.
Индивидуальное обучение работе в программе, 1 час
Заказать
Доступ к электронному сборнику рецептур, 10 рецептур 100
Заказать
Доступ к электронному сборнику рецептур, 700 рецептур 4585
Заказать

Получите ответы на вопросы, которые Вас интересуют

На ваш email будет отправлена информация
Если у Вас есть вопросы задайте их нам. Поле не обязательно для заполнения

Коротко о нас

Мы - официальные партнеры фирмы "1С". С 1999 года оказываем качественные услуги по автоматизации деятельности предприятий и сопровождению программных продуктов "1С", что подтверждается множеством положительных отзывов на сайте "1С".

Функционал "ФК:Учет в общепите"

Складской учёт продуктов

  • Учет продуктов в любых весовых и объемных единицах измерений с автоматическим пересчетом между ними.
  • Возможность оприходования, отгрузки и перемещения товаров в различных упаковках (например, молоко может поступать пакетами по 0.5 л и 1 л). С автоматическим пересчетом в основную единицу хранения продукта.
  • Ведение иерархической структуры упаковок (например, упаковка – ящик – паллета), с возможностью оприходования в упаковках любого уровня (например – ящиками) и автоматическим пересчетом в основную единицу хранения продукта.
  • Учет соответствия позиций номенклатуры продуктам, указываемых в рецептурах. Хранение данных о продуктах и позициях номенклатуры в разных справочниках.
  • Возможность учета на адресных складах по ячейкам хранения.
  • Учет продуктов в разрезе организаций.

Планирование производства и производственный учёт

  • Расчет потребности в продуктах в зависимости от количества изготавливаемых блюд в соответствии с карточками блюд, с возможностью ручной корректировки.
  • Неограниченная вложенность полуфабрикатов.
  • Ведение справочника допустимых замен.
  • Возможность в реальном времени видеть складские остатки продуктов, входящих в блюда.
  • Ведение справочника типовых меню (циклички). Формирование планов-меню на основании типовых меню, на сутки или на заданный период времени.
  • Планирование перемещений продуктов на кладовую (суточный склад) пищеблока на основании плана-меню, в том числе дополнительных перемещений при увеличении объема производства.
  • Формирование планов-меню на основании типовых меню, на сутки или на заданный период времени.
  • Планирование работы «шведского стола».
  • Планирование производства в разрезе пищеблоков, видов питания и приемов пищи.
  • Контроль плановой себестоимости продукции и её пищевой ценности.
  • Возможность планирования производства блюд в разрезе цехов.

Ценообразование

  • Расчет себестоимости блюд, в том числе и в разрезе разных порций, с учетом накладных расходов и непродуктовых составляющих (упаковки, салфетки…).
  • Возможность использования при расчете себестоимости блюд прогнозных (ожидаемых) цен продуктов или цен закупки.
  • Просмотр истории цен продуктов для возможности прогноза их цен.
  • Цены закупки могут анализироваться в разрезе конкретного склада или группы складов, что важно при географически удаленных пищеблоках.
  • Расчет цен реализации по формулам в зависимости от себестоимости.
  • Задание цен реализации в разрезе разных упаковок одной и той же номенклатуры.

Учет фактического производства

  • Учет фактически изготовленной продукции.
  • Возможность оперативной, в процессе производства, корректировки рецептур.
  • Возможность списания продуктов как с оприходованием изготовленных блюд, так и без оприходования.
  • Оперативный контроль наличия на складах продуктов, необходимых для производства.
  • Возможность списания продуктов и оприходования блюд по времени приемов пищи.
  • Возможность расчета количества списываемых продуктов на основании фактической реализации блюд в соответствии со спецификациями (рецептурами) блюд.
  • Учет фактической себестоимости продукции.
  • Учет фактической пищевой ценности продукции.

Ведение карточек блюд и полуфабрикатов

  • Хранение данных о продуктовом составе, технологии приготовления, а также прочей информации, необходимой для изготовления блюд и печати технологических и технико-технологических карт.
  • В поставку программы входит справочник основных продуктов с их пищевой ценностью, опубликованный на сайте ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Использование этого справочника упрощает расчет пищевой ценности блюд и полуфабрикатов.
    • При разработке новых карточек блюд:
    • Если в программу заведены цены продуктов, можно сразу оценить стоимость продуктовой закладки.
    • Поиск ранее созданных карточек блюд с похожим составом или наименованием, возможность создания новой карточки на основании имеющейся.
  • Отсутствие необходимости создания карточек блюд для продуктов, отпускаемых в готовом виде.
  • Возможность в одной карточке описать приготовление нескольких блюд, получаемых в результате одного технологического процесса. (например, варка мяса, когда на выходе получаем бульон и вареное мясо).
  • Возможность загрузки готовых рецептур из электронного справочника.
  • Учет длительности технологических операций и их трудоемкости.
  • Доступны несколько внешних обработок для загрузки этих данных из внешних источников.

Планирование закупок и расчеты

  • Формирование плана закупки продуктов на длительный период на основании планов-меню, сформированных на данный период.
  • Формирование заказов поставщикам на основании плана закупок, в том числе отдельно по группам продуктов.
  • Учет при формировании плана минимального размера закупаемой партии продукта.
  • Учет взаиморасчетов с поставщиками и покупателями.

Учет в комбинатах питания

  • Регистрация заявок от потребителей, в том числе и по точкам доставки (например, при производстве питания для больниц с удаленными отделениями).
  • Планирование производства в разрезе потребителей и точек доставки продуктов.
  • Формирование раздаточных ведомостей по потребителям и точкам доставки.
  • Планирование питания по неограниченному числу пищеблоков, снабжаемых как с локальных (привязанных к пищеблоку) складов, так и с централизованных складов.
  • Возможность расчета себестоимости блюд и продуктовой закладки по закупочным ценам блюд отдельно для разных складов или их групп, что важно при географически удаленных пищеблоках и географической разнице в ценах продуктов.

Аналитика

  • Анализ объема возвратов из зала для шведского стола, с расчетом оптимального размера порций блюд на человека.
  • Анализ фактической себестоимости продукции.
  • Учет движения продуктов в разрезе статей движения.

Сервисные механизмы

  • Обработка, облегчающая групповое перепроведение документов, необходимое при внесении корректировок в документы задним числом.
  • План обмена с «1С:Бухгалтерия 8 ПРОФ».
Бухгалтерская программа для общепита имеет статус 1С-Совместимо
Остались вопросы? Задайте их нам!
Задать вопрос