ФК:Учет в общепите
Номер записи сведений в реестр №233333
"ФК:Учет в общепите". Для кого
- Пищеблоки пансионатов
- Столовые с диетическим питанием
- Комбинаты питания
- Столовые школ и детских садов
- Столовые предприятий и учреждений
- Кафе и рестораны
- Один или много пищеблоков
- Один или много продуктовых складов
- Одно или много юр. лиц
Основная поставка
1 сеанс в облаке
как работает программа
Преимущества "ФК:Учет в общепите"
- Простой и удобный интерфейс, хорошая документация (в том числе – видеоролики).
- Не содержит лишнего – только то, что реально нужно сотрудникам общепита.
- Легкий старт - доступны для загрузки более 10 000 рецептур блюд и полуфабрикатов.
- Содержит все необходимое для организации производственного процесса.
Решение проблем учета питания
- Только одна ТК на блюдо, - пересчет на разные порции программа делает самостоятельно.
- Простая и удобная работа с разными упаковками одного продукта.
- При составлении плана-меню:
- Мгновенный расчет себестоимости блюд.
- Контроль целевой стоимости питания.
- Полная информация о наличии на складе продуктов и их возможных заменителей.
- Возможность учета в разрезе видов финансирования.
Основные функции "ФК:Учет в общепите"
- Ведение карточек блюд и полуфабрикатов, карточек разделки.
- Расчет пищевой ценности.
- Расчет себестоимости блюд, и цен их реализации.
- Формирование типовых меню.
- Планирование производства блюд и полуфабрикатов, учет фактического производства.
- Планирование закупок продуктов.
- Складской учет продуктов и блюд, их реализация потребителям.
- Учет взаиморасчетов с поставщиками и покупателями.
- Функционал для комбинатов питания.
- Обмен данными с бухгалтерскими и фронт-офисными программами.
Собственный сборник рецептур
Нами был разработан электронный сборник рецептур, который насчитывает тысячи наименований и продолжает постоянно пополняться.
Специально для Вас мы создали возможность простой загрузки рецептур в программу "ФК:Учет в общепите", что экономит огромное количество времени, которое Вы можете потратить на действительно необходимые вещи.
"ФК:Учет в общепите". Прайс-лист
У нас Вы можете купить программу для предприятий общественного питания. В таблице ниже представлена стоимость различных вариантов поставок программного продукта "ФК:Учет в общепите", дополнительных клиентских лицензий и услуг.
Обязательно учтите, что программный продукт "ФК:Учет в общепите" поставляется без платформы 1С. Если на Ваших рабочих местах уже установлена 1С (любая конфигурация), - для работы программы понадобятся лишь клиентские лицензии на программу. Если нет, потребуется приобрести лицензии на платформу 1С. Стоимость поддержки программы также существенно зависит от того, как у Вас сопровождаются имеющиеся программы 1С.
В любом случае лучше проконсультироваться с нашим менеджером.
Программа учета "ФК:Учет в общепите" | Цена, руб. | |
---|---|---|
ФК:Учет в общепите. Электронная поставка | Заказать | |
ФК:Учет в общепите. Электронная поставка на 3 р.м. | Заказать | |
ФК:Учет в общепите. Электронная поставка на 5 р.м. | Заказать | |
ФК:Учет в общепите, дополнительная лицензия на 1 рабочее место. Электронная поставка | Заказать | |
ФК:Учет в общепите, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест. Электронная поставка | Заказать | |
Поддержка "ФК:Учет в общепите" на 12 месяцев | Заказать |
Платформа 1С и клиентские лицензии | Цена, руб. | |
---|---|---|
1С:Предприятие 8.3. Технологическая поставка | Заказать | |
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 1 рабочее место | Заказать | |
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест | Заказать | |
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест | Заказать |
Поддержка платформы осуществляется на условиях фирмы "1С".
Поддержка и услуги | Цена, руб. | |
---|---|---|
Индивидуальное обучение работе в программе, 1 час | Заказать | |
Доступ к электронному сборнику рецептур, 10 рецептур | 100 | Заказать |
Доступ к электронному сборнику рецептур, 700 рецептур | 4585 | Заказать |
Получите ответы на вопросы, которые Вас интересуют
Вопросы по программе ФК учет в общепите
Коротко о нас
Функционал "ФК:Учет в общепите"
Складской учёт продуктов
- Учет продуктов в любых весовых и объемных единицах измерений с автоматическим пересчетом между ними.
- Возможность оприходования, отгрузки и перемещения товаров в различных упаковках (например, молоко может поступать пакетами по 0.5 л и 1 л). С автоматическим пересчетом в основную единицу хранения продукта.
- Ведение иерархической структуры упаковок (например, упаковка – ящик – паллета), с возможностью оприходования в упаковках любого уровня (например – ящиками) и автоматическим пересчетом в основную единицу хранения продукта.
- Учет соответствия позиций номенклатуры продуктам, указываемых в рецептурах. Хранение данных о продуктах и позициях номенклатуры в разных справочниках.
- Возможность учета на адресных складах по ячейкам хранения.
- Учет продуктов в разрезе организаций.
Планирование производства и производственный учёт
- Расчет потребности в продуктах в зависимости от количества изготавливаемых блюд в соответствии с карточками блюд, с возможностью ручной корректировки.
- Неограниченная вложенность полуфабрикатов.
- Ведение справочника допустимых замен.
- Возможность в реальном времени видеть складские остатки продуктов, входящих в блюда.
- Ведение справочника типовых меню (циклички). Формирование планов-меню на основании типовых меню, на сутки или на заданный период времени.
- Планирование перемещений продуктов на кладовую (суточный склад) пищеблока на основании плана-меню, в том числе дополнительных перемещений при увеличении объема производства.
- Формирование планов-меню на основании типовых меню, на сутки или на заданный период времени.
- Планирование работы «шведского стола».
- Планирование производства в разрезе пищеблоков, видов питания и приемов пищи.
- Контроль плановой себестоимости продукции и её пищевой ценности.
- Возможность планирования производства блюд в разрезе цехов.
Ценообразование
- Расчет себестоимости блюд, в том числе и в разрезе разных порций, с учетом накладных расходов и непродуктовых составляющих (упаковки, салфетки…).
- Возможность использования при расчете себестоимости блюд прогнозных (ожидаемых) цен продуктов или цен закупки.
- Просмотр истории цен продуктов для возможности прогноза их цен.
- Цены закупки могут анализироваться в разрезе конкретного склада или группы складов, что важно при географически удаленных пищеблоках.
- Расчет цен реализации по формулам в зависимости от себестоимости.
- Задание цен реализации в разрезе разных упаковок одной и той же номенклатуры.
Учет фактического производства
- Учет фактически изготовленной продукции.
- Возможность оперативной, в процессе производства, корректировки рецептур.
- Возможность списания продуктов как с оприходованием изготовленных блюд, так и без оприходования.
- Оперативный контроль наличия на складах продуктов, необходимых для производства.
- Возможность списания продуктов и оприходования блюд по времени приемов пищи.
- Возможность расчета количества списываемых продуктов на основании фактической реализации блюд в соответствии со спецификациями (рецептурами) блюд.
- Учет фактической себестоимости продукции.
- Учет фактической пищевой ценности продукции.
Ведение карточек блюд и полуфабрикатов
- Хранение данных о продуктовом составе, технологии приготовления, а также прочей информации, необходимой для изготовления блюд и печати технологических и технико-технологических карт.
- В поставку программы входит справочник основных продуктов с их пищевой ценностью, опубликованный на сайте ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Использование этого справочника упрощает расчет пищевой ценности блюд и полуфабрикатов.
- Если в программу заведены цены продуктов, можно сразу оценить стоимость продуктовой закладки.
- Поиск ранее созданных карточек блюд с похожим составом или наименованием, возможность создания новой карточки на основании имеющейся.
- Отсутствие необходимости создания карточек блюд для продуктов, отпускаемых в готовом виде.
- Возможность в одной карточке описать приготовление нескольких блюд, получаемых в результате одного технологического процесса. (например, варка мяса, когда на выходе получаем бульон и вареное мясо).
- Возможность загрузки готовых рецептур из электронного справочника.
- Учет длительности технологических операций и их трудоемкости.
- Доступны несколько внешних обработок для загрузки этих данных из внешних источников.
- При разработке новых карточек блюд:
Планирование закупок и расчеты
- Формирование плана закупки продуктов на длительный период на основании планов-меню, сформированных на данный период.
- Формирование заказов поставщикам на основании плана закупок, в том числе отдельно по группам продуктов.
- Учет при формировании плана минимального размера закупаемой партии продукта.
- Учет взаиморасчетов с поставщиками и покупателями.
Учет в комбинатах питания
- Регистрация заявок от потребителей, в том числе и по точкам доставки (например, при производстве питания для больниц с удаленными отделениями).
- Планирование производства в разрезе потребителей и точек доставки продуктов.
- Формирование раздаточных ведомостей по потребителям и точкам доставки.
- Планирование питания по неограниченному числу пищеблоков, снабжаемых как с локальных (привязанных к пищеблоку) складов, так и с централизованных складов.
- Возможность расчета себестоимости блюд и продуктовой закладки по закупочным ценам блюд отдельно для разных складов или их групп, что важно при географически удаленных пищеблоках и географической разнице в ценах продуктов.
Аналитика
- Анализ объема возвратов из зала для шведского стола, с расчетом оптимального размера порций блюд на человека.
- Анализ фактической себестоимости продукции.
- Учет движения продуктов в разрезе статей движения.
Сервисные механизмы
- Обработка, облегчающая групповое перепроведение документов, необходимое при внесении корректировок в документы задним числом.
- План обмена с «1С:Бухгалтерия 8 ПРОФ».