Установите фильтр блюд
Сбросить фильтры
Виды блюд и п/ф
Источник рецептур
Тип
Номер рецептуры
Вариант рецептуры
Продукты входящие в рецептуры
Начните вводить наименование продукта, которое должно входить в рецептуры, выберите из списка подходящие и нажмите "Применить"
Диеты
Применить
Сбросить
Применить

Электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания

Популярное


13 326
9 228
показать ещё

Недавно добавленные



Добро пожаловать в электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания.

В нашем сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий собраны рецептуры из многочисленных источников. Ознакомиться с ними можно абсолютно бесплатно. Каждое блюдо на сайте содержит множество вариантов рецептур.

В рецептуре всегда есть информация о выходе готового изделия. Используя фильтр на сайте, отбирайте только те рецептуры – которые необходимы именно Вам!

На текущий момент фильтр умеет отбирать рецептуры по критериям:

Источник рецептур – наименование сборника рецептур, по которому необходимо осуществлять поиск. В электронном сборнике содержатся тысячи рецептур с различных источников. При поиске рецептур вы можете уточнить источник для более удобного отбора.

Тип – блюдо или полуфабрикат. Блюдо – рецептура может быть использована для подачи на стол в качестве готового блюда, независимо от того изготавливается (ли блюдо -лишнее) на кухне, или приобретается в готовом виде. Полуфабрикат– продукт, входящий в состав продукции одной из рецептур.

Номер рецептуры – быстрый поиск рецептуры по ее номеру.

Вариант рецептуры - I Категория - для предприятий высших наценочных категорий (ресторанов, кафе, баров категорий люкс, высшая, первая). II категория -рестораны, кафе, закусочные, столовые. III категория - для предприятий общественного питания при производственных предприятиях, в учреждениях, учебных заведениях.

Продукты входящие в рецептуры – укажите продукт или список продуктов, которые должны входить в рецептуру.

Выбирайте интересные рецептуры, добавляйте в корзину и скачивайте!

Есть возможность скачать сборник рецептур или рецептуру. Для загрузки рецептуры блюда добавьте ее в корзину нажав на иконку: Скачать кулинарный сборник рецептур

Скачать из сборника рецептур блюд бесплатно можно 1 рецептуру. Рецептура содержит в себе не только ТТК (технико-технологическая карта) блюда, но и данные всех связанных с ней продуктов.

#сборник технологических карт #кулинарный сборник рецептур #купить сборник рецептур

 

Форма обратной связи Вам помочь или не мешать?
Выберите удобный для Вас
способ обращения:
Задать вопрос
Задать вопрос
Перезвоните мне
Перезвоните мне
Купить программу
Купить программу
Арендовать 1С
Арендовать 1С
Оставить отзыв
Оставить отзыв
Ошибка на сайте
Нашли ошибку на сайте
Ошибка в рецептуре
Нашли ошибку в рецептуре
Получить консультацию
Получить консультацию