Как быстро посмотреть оплатил ли мне клиент накладную?

Т.к. розница не предназначена для ведения расчетов с клиентами, то вы это можете сделать следующими способами:
1. Сформировать отчет "Расчеты с покупателями" (Отчеты - отчеты по продажам - расчеты с покупателями)
2. В документе Реализация товаров открыть связанные документы (еще- отчеты - структура подчинености) и там отобрязятся приходные кассовые ордера или безналичные платежи,которые были созданы на основании данной накладной. Но данный способ подходит только в том случае, если вы все оплаты создаете на основании документа Реализация товаров