Что такое "оборот молочной продукции" ?

Оборот молочной продукции – хранение, транспортировка, получение и передача молочной продукции, в том числе их приобретение и реализация (продажа) на территории Российской Федерации.
Основной пример - это когда одна оптовая компания продает другой оптовой компании товар или розничному магазину.