Каким документом поменять амортизацию спецодежды?

С 2021 в связи с изменениями в ФСБУ5 все малоценные активы (в т.ч. спецодежда) при передаче в эксплуатацию всегда списываются единовременно без указания срока службы (как инвентарь раньше). А печатная форма Ведомости на списание спецодежды не изменилась, поэтому теперь колонка Срок службы пустая. При необходимости заполнить ее вручную
Если нужно списывать спецодежду линейным методом, следует учитывать как ОС. Подробнее см. на https://its.1c.ru/video/lector20201224-4

Т.е. можно документом Перемещение товаров перевести спецодежду на счет 08.04.1 , а затем использовать документ Принятие к учету ОС.