Как сделать замену продуктов при формировании плана-меню?

Есть несколько способов замены продуктов.
Первый – это штатная замена, подойдет, если у Вас есть продукт, у которого могут быть разные наименования. (Например, колбаса вареная, в нее может входить колбаса вареная докторская, любительская и т.д.) Эту замену можно сделать в карточке блюда, в разделе номенклатура. Выбираем заменяемые продукты и нажать кнопку «Связать».
Второй способ – нештатная замена, подойдет, если Вам необходимо заменить один продукт – другим, но пропорции разные (Например, томатную пасту можно заменить помидорами с коэффициентом 1 к 4). Для этого необходимо перейти в карточку блюда и выбрать вкладку – аналоги. В правом окне выбрать продукт на который хотим заменить. Появится окно в котором нужно указать коэффициент и заполнить необходимые данные.

Более подробная инструкция по штатным и нештатным заменам описана в нашем видео: https://www.youtube.com/watch?v=Gzd6_gysGfc&t=27s&ab_channel=%D0%9B%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F%D0%A4%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%9A%D1%80%D1%8B%D0%BC