Ответы линии консультации
Как сделать замену продуктов при формировании плана-меню?
Оценки: 0/0
Решение вопроса:
Есть несколько способов замены продуктов.
Первый – это штатная замена, подойдет, если у Вас есть продукт, у которого могут быть разные наименования. (Например, колбаса вареная, в нее может входить колбаса вареная докторская, любительская и т.д.) Эту замену можно сделать в карточке блюда, в разделе номенклатура. Выбираем заменяемые продукты и нажать кнопку «Связать».
Второй способ – нештатная замена, подойдет, если Вам необходимо заменить один продукт – другим, но пропорции разные (Например, томатную пасту можно заменить помидорами с коэффициентом 1 к 4). Для этого необходимо перейти в карточку блюда и выбрать вкладку – аналоги. В правом окне выбрать продукт на который хотим заменить. Появится окно в котором нужно указать коэффициент и заполнить необходимые данные.
Более подробная инструкция по штатным и нештатным заменам описана в нашем видео:
Первый – это штатная замена, подойдет, если у Вас есть продукт, у которого могут быть разные наименования. (Например, колбаса вареная, в нее может входить колбаса вареная докторская, любительская и т.д.) Эту замену можно сделать в карточке блюда, в разделе номенклатура. Выбираем заменяемые продукты и нажать кнопку «Связать».
Второй способ – нештатная замена, подойдет, если Вам необходимо заменить один продукт – другим, но пропорции разные (Например, томатную пасту можно заменить помидорами с коэффициентом 1 к 4). Для этого необходимо перейти в карточку блюда и выбрать вкладку – аналоги. В правом окне выбрать продукт на который хотим заменить. Появится окно в котором нужно указать коэффициент и заполнить необходимые данные.
Более подробная инструкция по штатным и нештатным заменам описана в нашем видео:
Эта информация оказалась полезной?
Как можно улучшить этот ответ?
