Что должны делать гос. учреждения и HoReCa? Должны ли они по ЭДО принимать молочную продукцию и списывать ее?

В данный момент такой обязанности нет, с 1 декабря 2023 года возникнет обязанность передавать сведения в систему маркировки о приемке и розничной реализации молочной продукции при продаже с использованием ККТ для сегмента HoReCa. Ваш поставщик должен самостоятельно выводить молочную продукцию с помощью документа "Вывод из оборота". В случае если у вас есть ЭДО, вы уже можете получать накладные от вашего поставщика с его помощью.