Можно ли в 1С УТ загрузить номенклатуру из файла эксель?
Да, такая возможность есть.
НСИ и Администрирование -> Начальное заполнение -> Загрузка данных из файла. Далее выбрать справочник "Номенклатура"
Далее откроется окно загрузки номенклатуры - Табличную часть можно заполнить врунчую через ctrl+c и ctrl+v.
Либо загрузить из внешнего файла.