Нужно выплатить выходное пособие сокращенным работникам. При увольнении выплатили за май, теперь нужно за июнь. Как правильно это сделать?

Если после увольнения сотруднику необходимо начислить сохраняемый заработок на время трудоустройства, то в документе Увольнение нажмите на кнопку
Создать на основании и введите документ Выплата бывшим сотрудникам. Для возможности начисления выплаты бывшим сотрудникам в настройках расчета зарплаты (раздел Настройка – Расчет зарплаты) установите флажок Выплачиваются доходы бывшим сотрудникам предприятия.

Подробнее можно ознакомиться в статье "Начисление сохраняемого заработка на период трудоустройства в программе "1С:Зарплата и управление персоналом 8" (редакция 3)" на сайте
https://its.1c.ru/db/staff1c#content:33691:zup30