Как в программе рассчитывается себестоимость и каким отчетом можно ее посмотреть?

Расчет себестоимости производится одним из двух способов: по средней либо ФИФО. Метод расчета указывается в карточке номенклатуры (Учетная информация). Посмотреть себестоимость можно отчетом "Валовая прибыль по номенклатуре", предварительно сделав регламентную операцию "Закрытие месяца"