На какой срок предоставляется право применять нулевую ставку НДС в гостиничном бизнесе?

На 5 лет. В разъяснениях ФНС по поводу применения данной ставки упоминается срок в 20 налоговых периодов, однако, согласно ст. 163 НК РФ, налоговым периодом по НДС признается квартал, таким образом, 20 налоговых периодов - это те же 5 лет.