Можно ли кассирам разрешить продавать товар, которого нет на остатке, т.е. "в минус"

Настройки производятся для каждого пользователя или группы пользователей:
1. Администрирование - настройки пользователей и прав - персональные настройки пользователей - дополнительные права пользователей - сверху указать пользователя или группу пользователей - снять флаг "контролировать остатки и резерв товаров на складе" -сохранить
2. Продажи - Настройка РМК - Открыть настройку - снять флаг "контролировать остатки товаров при закрытии чека"