Почему в чеке отражается Последующая оплата (кредит). Что это значит?

Вы пробили чек на отгрузку, т.к. пробили его не из документа ПКО, а из Реализации товаров, т.е. есть временной разрыв между отгрузкой и оплатой. Таким образом, пробивая чек из реализации вы якобы продаете товар в кредит и в нем соответственно отражается "Последующая оплата (кредит), то есть товар отгружен, ожидается оплата.