Сотрудник вышел из больничного, теперь нужно перевести в стадию отпуск по уходу за ребенком

Для этого можно воспользоваться документом Кадровый перевод (раздел Зарплата и кадры - Кадровые документы). В поле Перевести укажите дату, начиная с которой зарплата не начисляется (начало отпуска по уходу за ребенком). В поле Оклад и по ссылке Доплаты удалите назначенные ранее начисления.