Как скопировать базу 1С на флешку?

1 способ:

При запуске ярлыка 1С, смотрим, по какому пути находится информационная база

Проходим по этому пути до папки Accounting 

Копируем всю папку и вставляем на нужный флеш-носитель.

2 способ:

Сделать Выгрузку базы через Конфигуратор (пользователь должен быть с полными правами).

Администрирование - Выгрузить информационную базу

Выбрать, куда сохранить копию

Можно сохранить либо сразу на съёмный носитель, либо в папку с архивами и потом нужный файл скопировать на носитель.