Как отразить выдачу сотруднику бланка трудовой книжки?

В момент оформления трудовой книжки работнику (операция "Реализация") его задолженность будет учитываться (с НДС) на счете 76.49 "Расчеты по прочим удержаниям из заработной платы работников". Далее выполняется перенос задолженности на счет 73.03.
Т.е. нужно документом Реализация оформить стоимость на сотрудника, выбрать из справочника Контрагенты, указав вид контрагента Физические лица.
Потом операцией бухгалтерской оформить перенос задолженности на 73 счет.
http://its.1c.ru/db/hoosn/content/642/1cbuh8-3/_top/реализация%20трудовых%20книжек