Обновили 1С, установили драйвер ККТ 10х, создали новое подлючаемое оборудование с драйвером 10х, но при пробитие чека ошибка : чек не напечатан на устройстве. Что делать?

Это происходит потому что в кассовой смене, которая была открыта до обновления, было указано предыдущее подключаемое оборудование.
Вам необходимо с помощью групповой обработки (групповое изменение реквизитов) изменить реквизит фискальное устройство = выбрать новое устройство.