Если у нас у водителей премия была 3 оклада в год, а теперь нужно сделать 6 нужно в формуле изменить?

Нет формулу менять не нужно, нужно сделать отдельное начисление и назначить сотруднику с той даты, когда оно должно было начать действие, а некорректное отменить. После этого сделать перерасчет зарплаты в текущем месяце.