Как учитывать пшеницу, если приход в тоннах, а отпуск в цтн?

В этом случае удобно использовать документ Комплектация номенклатуры. Предварительно нужно создать по каждой еденице измерения отдельную номенклатуру, для каждой из которых прописать спецификацию с пересчетом в другую ед. измерения (например: для Пшеницы в тн создать спецификацию, в которой к Пшенице в цтн прописан коэфф-нт 10). После комплектаций на складе появтяся остатки пшеницы в требуемой в реализации ед. измерения.