Как оформить выплату стороннему лицу пособие на погребение?

Стороннему лицу выплата оформляется в БП 3.0, если через банк, то вид операции  Прочее списание, а если через кассу, то видом операции Прочий расход, используя корсчет 76.10.

В ЗУП необходимо только сформировать:
-документ Единовременное пособие (раздел Зарплата – Все начисления). В разделе Пособие за счет ФСС установите переключатель в положение Социальное пособие на погребение, выплачиваемое стороннему лицу.
-документ Заявление в ФСС о возмещении расходов на погребение( Отчетность, справки – Передача в ФСС сведений о пособиях-Закладка Возмещение расходов организации) для передачи в СФР

Подробнее:
https://its.1c.ru/db/staff1c/content/33662/zup30