Какие бывают диетические продукты?

Выделяют 7 групп диетических продуктов: 1. Продукты, обеспечивающие механическое и химическое щажение органов пищеварения. Они имеют высокую степень измельчения, в них мало экстрактивных веществ, поваренной соли, пищевых волокон, нет специй; 2. Бессолевые продукты, солезаменители (санасол); 3. Безбелковые (заменители хлеба, приготовленные без белка или определенных аминокислот); 4. Продукты с измененным углеводным составом и заменителями сахара; 5. Продукты со сниженным количеством жира; 6. Продукты с уменьшенным количеством энергии, с пищевыми волокнами; 7. Прочие диетические продукты, обогащенные йодом, железом, лецитином, витаминами, метилцеллюлозой.