Ответы линии консультации
Какой творог можно давать детям? Какие признаки плохого творога?
Оценки: 0/0
Решение вопроса:
При недоброкачественности творог может иметь кислый, гнилостный или плесневый запах; прогорклый, горький, гнилостный или вообще посторонний вкус. Он может быть загрязненным, покрытым слизью или плесенью, тягучей консистенции. Нельзя применять для питания детей творог или творожные сырки с измененными, несвойственными им запахом и вкусом.
С учетом санитарно-эпидемиологических условий местности творог и сметану можно употреблять свежими или после термической обработки.
Доброкачественный творог должен иметь белый или слегка кремовый цвет, нежную консистенцию, вкус и запах - кисломолочные.
Эта информация оказалась полезной?
Как можно улучшить этот ответ?
Оставьте контактные данные, чтобы мы смогли Вам ответить:
