Каким требованиям должна соответствовать каждая диета?

Требования диет

- Соответствовать по своей энергетической ценности энергозатратам организма.

- Обеспечивать потребность организма в пищевых веществах с учетом их сбалансированности.

- Обеспечивать оптимальное заполнение желудка, необходимое для достижения легкого чувства насыщения.

- Удовлетворять вкусы больного в рамках, дозволенных диетой, с учетом переносимости пищи и разнообразия меню. Однообразная пища быстро приедается, способствует угнетению и без того нередко сниженного аппетита, а недостаточное возбуждение деятельности органов пищеварения ухудшает усвоение пищи.

- Обеспечивать правильную кулинарную обработку с сохранением высоких вкусовых качеств пищи и ценных свойст исходных пищевых продуктов.

- Соблюдать принцип регулярного питания.