Ответы линии консультации
Что такое кулинарная готовность?
Оценки: 1/0
Решение вопроса:
Кулинарная готовность - это совокупность заданных физико-технических, структурно-механических, органолептических показателей качества продукции общественного питания, определяющих ее пригодность к употреблению.
Эта информация оказалась полезной?
Как можно улучшить этот ответ?
