Какие пищевые продукты не допускается использовать в питании детей?

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей:

Мясо и мясопродукты:

• мясо диких животных
• коллагеносодержащее сырье из мяса птицы
• мясо третьей и четвертой категории
• мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%
• субпродукты, кроме печени, языка, сердца
• кровяные и ливерные колбасы
• непотрошеная птица
• мясо водоплавающих птиц

Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы:

• зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы, рулеты из мякоти голов
• блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель).

Консервы:

• консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопушки", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.

Пищевые жиры:

• кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин (маргарин допускается только для выпечки) и другие гидрогенизированные жиры
• сливочное масло с жирностью ниже 72%
• жаренные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.

Молоко и молочные продукты:

• молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных
• молоко, не прошедшее пастеризацию
• молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров
• мороженое (кроме молочного и сливочного)
• творог из непастеризованного молока
• фляжная сметана без термической обработки
• простокваша "самоквас"

Яйца:

• яйца водоплавающих птиц
• яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой "тек", "бой"
• яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам

Кондитерские изделия:

• кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) и кремы.