С 1 марта 2025 года в сфере общественного питания вступит в силу новый порядок использования контрольно-кассовой техники, утвержденный Минфином. Теперь бумажный кассовый чек необходимо будет выдавать клиенту еще до момента оплаты заказа.
Такие изменения направлены на защиту интересов потребителей и связаны с частыми жалобами на отказ в предоставлении бумажных чеков.
Нововведение также позволит заменить счет и чек одним документом - кассовым чеком, что должно упростить работу бизнеса.
Как чеки в общепите выдают сейчас
На данный момент кассовый чек формируется уже по факту оплаты.
Сотрудник предоставляет его клиенту вместе со сдачей, либо чек может быть и вовсе не выдан.
Процедура выглядит следующим образом:
- Официант принимает заказ и вводит его данные в программное обеспечение.
- Когда клиент просит счет, официант выдает ему предварительный чек (пречек), чтобы он мог ознакомиться с составом заказа и суммой к оплате.
- После этого клиент оплачивает счет.
Нередко происходят ситуации, когда сотрудники забывают пробить фискальный чек или даже делают это умышленно, что приводит к расхождениям между данными в ФНС и отчетностью заведения.
Что измениться с 1 марта 2025 года
Начиная с 01.03.25 года, после того, как клиент изъявил желание рассчитаться, заведение общепита будет обязано распечатать и выдать ему бумажный кассовый чек, не дожидаясь момента оплаты. Так чек будет служить документальным подтверждением намерение клиента оплатить оказанные услуги.
Использовать пречеки для ознакомления гостя с составом заказа и его стоимостью все еще можно, но нужно соблюдать следующую последовательность: сначала выдается кассовый чек, затем происходит оплата.
Перед выдачей кассового чека также нужно уточнять у гостя способ оплаты.
С подробной инструкцией по новым правилам работы с чеками в общепите можно ознакомиться на сайте ФНС России.
Ответственность за ошибки в работе с чеками
Неправильное оформление чека или отказ в его выдаче может послужить причиной того, что налоговая инспекция инициирует проверку.
Это возможно как на основе результатов анализа данных ККТ, так и по жалобе клиента.
За нарушения при использовании кассовой техники предусмотрены штрафы.
За неприменение кассы сумма штрафа составит:
- для ИП - 25-50% от суммы расчета (минимум 10 000 руб.);
- для организаций - 75-100% от суммы расчета (минимум 30 000 руб.).
За ошибку в чеке сумма штрафа составит:
- для ИП - предупреждение или штраф в размере 1500-3000 руб.;
- для организаций - предупреждение или штраф в размере 5000-10 000 руб.
С 1 марта 2025 года также будет упрощена процедура привлечения к ответственности за некоторые нарушения в сфере применения ККТ.
В некоторых случаях теперь административный штраф могут заменить предупреждением.
Также протокол о нарушении не составляется, а постановление будет направлено одним из следующих способов:
- по почте заказным письмом;
- через кабинет ККТ или Госуслуги;
- с помощью иных информационных технологий.
Эти изменения призваны упростить процесс взаимодействия с клиентами и контролирующими органами.
Мы можем помочь Вам выбрать, зарегистрировать в налоговой, подключить к «1С» и настроить онлайн-кассу в соответствии со всеми актуальными требованиями закона в сфере общественного питания:
