Раздел содержит подборку документов, регламентирующих работу предприятий общественного питания.
Подборка пока не полная. Мы будем очень благодарны, если Вы напишите нам, чего здесь не хватает, - и постараемся оперативно добавить.
Большая часть размещенных документов получена из интернет-источников. Поэтому вполне могут встретиться искажения и устаревшие версии документов. По мере проработки этого раздела мы будем метить документы, полученные из официальных источников, а также проставлять даты их актуальности. Обращайте внимание на "штампы" в начале статей.
ГОСТы
Перечень ГОСТ-ов, прямо касающихся общественного питания. Могут содержать ссылки на ГОСТы, регулирующие смежные виды деятельности (строительство, экология,...), отсутствующие в данном списке.
Актуальность размещенных документов не гарантируется! Рекомендуется сверять тексты документов с официальными источниками.
СанПиН, прочие правила и нормы
Актуальность размещенных документов не гарантируется! Рекомендуется сверять тексты документов с официальными источниками.
Методические указания
В разделе собраны методические указания, применимые для предприятий общественного питания.
Подборка далеко не полная.
Информация собрана из общедоступных источников, актуальность не гарантирована. При ее применении рекомендуется получить актуальную версию из официальных источников.
