Сборники рецептур

Вопросов, отвеченных на Линии Консультаций

Количество вопросов, отвеченных на Линии Консультаций

Активных договоров ИТС

Количество действующих договоров ИТС

Название Число рецептур Рецепты из "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий" Данные о пищевой ценности Данные о технологии приготовления Цена
100menu.ru
Центр кулинарных технологий (www.100menu.ru). Основная задача Центра - разработка меню для столовых, кафе, небольших ресторанов, которые по разным причинам не могут нанять шеф-поваров.
Типовые готовые меню состоят из:
  • перечня блюд,
  • технико-технологических карт на эти блюда,
  • калькуляционных карт,
  • актов проработки,
  • расчетов белков, жиров, углеводов, калорийности,
  • обоснования данных расчетов. (Для калькуляционных карт использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе.)
~1000 Нет Есть Есть от 20 грн.
1С-Рарус: Сборник рецептур, редакция 1
Программный продукт, сочетающий в себе возможности тематического справочника и поисковой системы.
Представляет собой электронный сборник технологических нормативов, приготовления блюд, рецептур и снабженный удобным пользовательским интерфейсом.
Основные функциональные возможности:
Программа «1С-Рарус: Сборник рецептур, редакция 1» позволяет:
  • выполнять поиск блюд, ингредиентов и рецептур;
  • открывать рецептуры для просмотра;
  • распечатывать калькуляционные и технологические карты, списки отобранных блюд и ингредиентов;
  • экспортировать документы в MS Excel.
~8000 Есть Нет Есть 780 грн.
Foodcost.ru
Специалисты общественного питания могут воспользоваться готовыми Технико-технологическими картами блюд из нашего каталога,
которые без дополнительных затрат позволят обновить меню, а также повысить эффективность текущей работы.
На каждое блюдо каталога разрабатывается калькуляционная карточка по форме ОП-1, которая позволит оценить эффективность продажи блюда ещё до введения его в меню.
Интеграция систем учета с foodCOST помогает оптимизировать и решать следующие технологические задачи организации управленческого учета на предприятиях общественного питания:
  • Первичное заполнение и синхронизацию Справочника ингредиентов с сайта foodcost.ru в программу учета, включая описание, изображение и пищевую ценность продуктов.
  • Заполнение и синхронизация Каталога рецептур и Технико-технологических карт с сайта foodcost.ru в программу учета. Осуществляется поддержка и синхронизация основных разделов Технико-технологических карт.
~1700 Нет Есть Есть Бесплатно (нужна регистрация)
СбиС:Сборник рецептур
Программный продукт «СбиС:Сборник рецептур и ТТК(технико-технологические карты блюд)» представляет собой электронный сборник технико-технологических карт блюд и ингредиентов, технологических нормативов приготовления блюд.
Основные функции программы "СБиС:Сборник рецептур и ТТК" :
  • Составление калькуляционных карт и расчет стоимости блюд;
  • Расчет калорийности и энергетической ценности блюд; 
  • Формирование меню; 
  • Формирование инвентаризационной ведомости;
~5000 Нет Есть Есть 1300 грн.
Система расчетов для общественного питания
Программный комплекс "Система расчетов для общественного питания" предназначен для:
  • разработки технологической документации на продукцию предприятий общественного питания;
  • разработки промышленных рецептур на мучные кондитерские изделия;
  • разработки меню суточных рационов; 
  • калькуляции стоимости продукции общественного питания;
  • складского учета.
~2800 Есть Есть Есть от 1330 грн.