Аромат полей
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 0,81 ккал
Белки: 0,05 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 0,14 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 75 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ликер розовый | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 2 | Ликер алычевый | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| 3 | Ликер мятный | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 4 | Ликер ванильный | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 5 | Лимонный сок | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 6 | Плоды консервированные (без сиропа) | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 7 | Лед пищевой | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 75 | 75 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев
Номер рецептуры: 980
