[+] Белуга отварная Белуга отварная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан Белуга отварная (I категория) [открыть рецептуру] № 624 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Белуга отварная нарезанная кусочками Белуга отварная нарезанная кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Белуга потрошеная обезглавленная Белуга потрошеная обезглавленная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Белуга припущенная Белуга припущенная [открыть рецептуру] № 627 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Боковник белужий холодного копчения нарезанный кусочками Боковник белужий холодного копчения нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Боковник белужий холодного копчения очищенный Боковник белужий холодного копчения очищенный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Боковник осетровый холодного копчения нарезанный кусочками Боковник осетровый холодного копчения нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Боковник осетровый холодного копчения очищенный Боковник осетровый холодного копчения очищенный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Боковник севрюжий холодного копчения нарезанный кусочками Боковник севрюжий холодного копчения нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Боковник севрюжий холодного копчения очищенный Боковник севрюжий холодного копчения очищенный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Горбуша (непластованная, кусками) разделанная Горбуша (непластованная, кусками) разделанная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Горбуша соленая нарезанная кусочками Горбуша соленая нарезанная кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Зубатка (непластованная, кусками) разделанная Зубатка (непластованная, кусками) разделанная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Зубатка отварная Зубатка (непластованная, кусками) отварная [открыть рецептуру] № 622 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Зубатка потрошеная обезглавленная Зубатка потрошеная обезглавленная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Зубатка соленая отварная Зубатка соленая отварная [открыть рецептуру] № 625 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Зубатка соленая потрошеная с головой Зубатка соленая потрошеная с головой [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Кабан-рыба разделанная (филе) Кабан-рыба разделанная (филе) [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Капитан-рыба отварная Капитан-рыба отварная [открыть рецептуру] № 621 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Капитан-рыба потрошеная обезглавленная Капитан-рыба потрошеная обезглавленная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Карп (непластованный, кусками) разделанный Карп (непластованный, кусками) разделанный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Кета отварная Кета отварная [открыть рецептуру] № 622 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Кета соленая нарезанная кусочками Кета соленая нарезанная кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Килька очищенная Килька очищенная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан Килька очищенная [открыть рецептуру] № 15 Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев
[+] Краб консеривированный нарезанный ломтиками Краб консеривированный нарезанный ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Крабовые палочки нарезанные Крабовые палочки нарезанные [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Крабовые палочки припущенные нарезанные Крабовые палочки припущенные нарезанные [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Крабы (консервы) нарезанные ломтиками Крабы (консервы) нарезанные ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Крабы натуральные (консервы) очищенные Крабы натуральные (консервы) очищенные [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Креветки консервированные нарезанные ломтиками Креветки консервированные нарезанные ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Креветки консервированные очищенные Креветки консервированные очищенные [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Креветки отварные нарезанные ломтиками Креветки отварные нарезанные ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Креветки отварные очищенные Креветки отварные очищенные [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Ледяная рыба (филе) отварная Ледяная рыба (филе) отварная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Ледяная рыба (филе) припущенная Ледяная рыба (филе) припущенная [открыть рецептуру] № 626 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Ледяная рыба (филе) припущенная нарезанная ломтиками Ледяная рыба (филе) припущенная нарезанная ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Ледяная рыба потрошеная обезглавленная Ледяная рыба потрошеная обезглавленная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Лосось (филе) припущенный нарезанный ломтиками Лосось (филе) припущенный нарезанный ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Лосось балтийский нарезанный кусочками Лосось балтийский нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Лосось балтийский отварной Лосось балтийский отварной [открыть рецептуру] № 622 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Лосось балтийский разделанный Лосось балтийский разделанный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Лосось каспийский нарезанный кусочками Лосось каспийский нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Лосось каспийский отварной Лосось каспийский отварной [открыть рецептуру] № 622 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Лосось каспийский разделанный Лосось каспийский разделанный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Лосось озерный соленый нарезанный кусочками Лосось озерный соленый нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Лосось озерный соленый отварной Лосось озерный соленый отварной [открыть рецептуру] № 622 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Лосось озерный соленый очищенный Лосось озерный соленый очищенный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Мелочь 1-й группы очищенная Мелочь 1-й группы очищенная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Мелочь 2-й группы очищенная Мелочь 2-й группы очищенная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Мелочь 3-й группы очищенная Мелочь 3-й группы очищенная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Мерланг (филе) припущенный Мерланг (филе) припущенный [открыть рецептуру] № 626 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Мерланг (филе) припущенный нарезанный ломтиками Мерланг (филе) припущенный нарезанный ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Мерланг отварной Мерланг отварной [открыть рецептуру] № 621 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Мерланг потрошеный обезглавленный Мерланг потрошеный обезглавленный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Минтай (непластованная, кусками) припущенный Минтай (непластованный, кусками) припущенный [открыть рецептуру] № 628 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Минтай (непластованная, кусками) разделанный Минтай (непластованная, кусками) разделанная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Минтай потрошеный обезглавленный Минтай потрошеный обезглавленный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Навага дальневосточная жареная Навага дальневосточная жареная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Навага дальневосточная разделанная Навага дальневосточная разделанная [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Окунь (филе) припущенный нарезанный кубиками Окунь (филе) припущенный нарезанный кубиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Окунь (филе) припущенный нарезанный ломтиками Окунь (филе) припущенный нарезанный ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Окунь горячего копчения нарезанный ломтиками Окунь горячего копчения нарезанный ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Окунь горячего копчения очищенный Окунь горячего копчения очищенный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Окунь морской (филе) припущенный Окунь морской (филе) припущенный [открыть рецептуру] № 626 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Окунь морской (филе) разделанный жареный Окунь морской (филе) разделанный жареный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Окунь морской отварной Окунь морской отварной [открыть рецептуру] № 621 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Окунь морской потрошеный обезглавленный Окунь морской потрошеный обезглавленный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Окунь морской соленый отварной Окунь морской соленый отварной [открыть рецептуру] № 625 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Окунь морской соленый потрощеный обезглавленный Окунь морской соленый потрощеный обезглавленный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Осетр горячего копчения нарезанный кусочками Осетр горячего копчения нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Осетр горячего копчения нарезанный ломтиками Осетр горячего копчения нарезанный ломтиками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Осетр горячего копчения очищенный Осетр горячего копчения очищенный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Осетр отварной Осетр отварной [открыть рецептуру] № 624 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
[+] Осетр отварной нарезанный кусочками Осетр отварной нарезанный кусочками [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан
[+] Осетр потрошеный обезглавленный Осетр потрошеный обезглавленный [открыть рецептуру] № 0 Источник не указан Осетр потрошеный обезглавленный [открыть рецептуру] № 0 Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев
[+] Осетр припущенный Осетр припущенный [открыть рецептуру] № 627 Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с