Язык свиной отварной
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 204,82 ккал
Белки: 15,20 г
Жиры: 15,04 г
Углеводы: 1,78 г
Метод обработки: Варка со сливом
Побочные продукты
№ п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Бульон из субпродуктов | 400 | г |
Состав
№ з/п | Наименование сырья | Затраты на 200 г готового изделия | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Язык свиной | 200 | 200 | г | ||||||||||||
2 | Вода | 400 | 400 | г | ||||||||||||
3 | Соль поваренная пищевая | 4 | 4 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 604 | 604 | г |