Язык свиной отварной
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 204,82 ккал
Белки: 15,20 г
Жиры: 15,04 г
Углеводы: 1,78 г
Метод обработки: Варка со сливом
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Бульон из субпродуктов | 400 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 200 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Язык свиной | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| 2 | Вода | 400 | 400 | г | ||||||||||||
| 3 | Соль поваренная пищевая | 4 | 4 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 604 | 604 | г | |||||||||||||
