Телятина жареная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 126,09 ккал
Белки: 21,43 г
Жиры: 4,48 г
Условия хранения
Метод обработки: Жарка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 63 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Телятина очищенная | 119 | 75 | г | ||||||||||||
| 2 | Жир животный топленый пищевой | 1,6 | 1,6 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 120,6 | 76,6 | г | |||||||||||||
