Печень говяжья жареная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 144,06 ккал
Белки: 16,36 г
Жиры: 7,16 г
Углеводы: 3,78 г
Условия хранения
Метод обработки: Жарка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 400 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Печень говяжья очищенная | 560 | 400 | г | ||||||||||||
| 2 | Жир животный топленый пищевой | 16,6 | 16,6 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 576,6 | 416,6 | г | |||||||||||||
