Печень баранья жареная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 109,42 ккал
Белки: 17,09 г
Жиры: 4,56 г
Условия хранения
Метод обработки: Жарка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 750 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Печень баранья очищенная | 1 030 | 750 | г | ||||||||||||
| 2 | Жир животный топленый пищевой | 16 | 16 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 046 | 766 | г | |||||||||||||
