Овощной набор : картофель, лук зеленый или репчатый
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 35,10 ккал
Белки: 1,56 г
Жиры: 0,27 г
Углеводы: 7,05 г
Очищенный вареный картофель нарезают мелкими ломтиками, смешивают с шинкованным зеленым луком или нарезанным полукольцами, или шинкованным репчатым луком.
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 86 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Картофель отварной очищенный нарезанный ломтиками | 69 | 69 | г | ||||||||||||
| 2 | Лук зеленый шинкованный | 17 | 17 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 86 | 86 | г | |||||||||||||
