Капуста белокочанная нашинкованная стертая с солью
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 18,42 ккал
Белки: 1,57 г
Жиры: 0,17 г
Углеводы: 2,84 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка со сливом
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 500 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Капуста белокачанная свежая шинкованная | 990 | 500 | г | ||||||||||||
| 2 | Соль поваренная пищевая | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 005 | 515 | г | |||||||||||||
