Лук репчатый пассерованный с маслом
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 658,81 ккал
Белки: 1,22 г
Жиры: 70,60 г
Углеводы: 4,95 г
Условия хранения
Метод обработки: Пассерование
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 200 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Лук репчатый нарезанный | 210 | 200 | г | ||||||||||||
| 2 | Масло растительное | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 360 | 350 | г | |||||||||||||
