Говядина очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 209,18 ккал
Белки: 17,78 г
Жиры: 15,04 г
Углеводы: 0,72 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Пищевые отходы | 170 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 480 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Говядина | 650 | 480 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 650 | 480 | г | |||||||||||||
