Свинина очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 336,40 ккал
Белки: 13,67 г
Жиры: 31,30 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | Затраты на 500 г готового изделия | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Свинина | Разделка | 590 | 500 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 590 | 500 | г | |||||||||||||
