Технологическая карта (ТК)

Огурцы соленые очищенные

Калорийность: 8,45 ккал

Белки: 0,76 г

Углеводы: 1,44 г

Условия хранения

Срок хранения 1 д.

Метод обработки: Чистка

Состав

№ з/п	Наименование сырья	Затраты на 270 г готового изделия
№ з/п	Наименование сырья	брутто	нетто	ед. изм.
1	Огурцы соленые	338	270	г
	ИТОГО	338	270	г

Рейтинг:

302

Скачать рецептуру и технологическую карту (ТК) блюда

Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину.

Купить

Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК

Все это доступно в бесплатной (демонстрационной) версии программы «ФК:Учет в общепите».

Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов

Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите».