Говядина (котлетное мясо) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 152,67 ккал
Белки: 17,02 г
Жиры: 9,40 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 140 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Говядина (котлетное мясо) | 1 549 | 1 140 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 549 | 1 140 | г | |||||||||||||
