Капуста белокочанная припущенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 43,78 ккал
Белки: 1,76 г
Жиры: 2,75 г
Углеводы: 3,19 г
Условия хранения
Метод обработки: Припускание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 500 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Капуста белокачанная свежая нарезанная | 1 670 | 1 670 | г | ||||||||||||
| 2 | Вода | 167 | 167 | г | ||||||||||||
| 3 | Маргарин молочный столовый | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 887 | 1 887 | г | |||||||||||||
