Лук репчатый пассерованный с кулинарным жиром
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 286,05 ккал
Белки: 2,45 г
Жиры: 26,57 г
Углеводы: 9,89 г
Условия хранения
Метод обработки: Пассерование
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 250 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Лук репчатый нарезанный | 500 | 500 | г | ||||||||||||
| 2 | Жир кулинарный «Белорусский» | 70 | 70 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 570 | 570 | г | |||||||||||||
