Лук репчатый пассерованный с кулинарным жиром
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 286,05 ккал
Белки: 2,45 г
Жиры: 26,57 г
Углеводы: 9,89 г
Условия хранения
Метод обработки: Пассерование
Состав
№ з/п | Наименование сырья | Затраты на 250 г готового изделия | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Лук репчатый нарезанный | 500 | 500 | г | ||||||||||||
2 | Жир кулинарный «Белорусский» | 70 | 70 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 570 | 570 | г |