Технология приготовления
Крупу варят 20-30 мин в кипящей воде, после чего лишнюю воду сливают, добавляют молоко и варят кашу до готовности
Каша пшеничная вязкая
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 66,98 ккал
Белки: 2,68 г
Жиры: 0,47 г
Углеводы: 13,88 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка без слива
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 000 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Пшеничная крупа | 250 | 250 | г | ||||||||||||
| 2 | Смесь воды и молока 40/60 | 800 | 800 | г | ||||||||||||
| 3 | Соль поваренная пищевая | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 055 | 1 055 | г | |||||||||||||
