Говядина (лопаточная часть) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 104,64 ккал
Белки: 18,55 г
Жиры: 3,38 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 610 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Говядина (лопаточная часть) | 2 190 | 1 610 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 2 190 | 1 610 | г | |||||||||||||
