Козлятина (грудинка) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 204,19 ккал
Белки: 17,21 г
Жиры: 15,04 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
№ з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 560 г готового изделия | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Козлятина (грудинка) | 2 180 | 1 560 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 2 180 | 1 560 | г |