Свинина (лопаточная часть) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 304,94 ккал
Белки: 14,05 г
Жиры: 27,64 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 670 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Свинина (лопаточная часть) | 1 960 | 1 670 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 960 | 1 670 | г | |||||||||||||
