Баранина (тазобедренная часть) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 186,83 ккал
Белки: 16,25 г
Жиры: 13,54 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 560 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Баранина (тазобедренная часть) | 2 180 | 1 560 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 2 180 | 1 560 | г | |||||||||||||
